Муравьиная кислота

муравьиной кислоты с разнообразием и значением кислот в природе,

их распространением, практическим использованием человеком для разных целей, а также проблемами, связанными с синтезом кислот в промышленности.

широт.

А. Вознесенский



Вещество, о котором пойдёт речь, могло бы называться «крапивная кислота». Но к сожалению, о кислотах стихи не пишут. Поговорим о веществе, с которым не раз сталкивались в своей жизни: ранней весной наши предки собирали крапиву и готовили из неё блюда. Не единожды вас жалила крапива. А в раннем детстве вы иногда игрались с муравьями. Наша сегодняшняя гостья – известная всем муравьиная кислота.

крапивной: крапива жалит нашу кожу потому, что в её волосках

содержится эта кислота.

Крапива двудомная

муравьев. Она является одним из компонентов яда, который выделяют жалящие

муравьи, а также компонентом жгучей жидкости жалящих гусениц шелкопряда. В 1670 г. английский ботаник и зоолог Джон Рей провел необычный эксперимент. Он поместил в сосуд рыжих лесных муравьев, налил воды, нагрел ее до кипения и пропустил через сосуд струю горячего пара. После конденсации пара получился водный раствор, обладавший сильнокислой реакцией. Это и был раствор муравьиной кислоты. В чистом виде муравьиную кислоту впервые получил в 1749 г. Андреас Сигизмунд Маргграф.

Лесной муравей

муравьиную кислоту.
При попадании на кожу она вызывает ожоги.

Хризаора – «морская крапива»

корнерот

выделениях пчел.

калине.

связи О – Н и С – Н.

Поэтому она выступает в роли восстановителя, поставляя атомы водорода или гидроксид-ионы .
Муравьиная кислота проявляет свойства и альдегидов – как восстановитель.

Модель молекулы муравьиной (метановой) кислоты:
1 – шаростержневая
2 – масштабная

запахом, хорошо растворима в воде. Одна из самых сильных карбоновых

кислот: по константе диссоциации она в десять раз сильнее, чем уксусная. Температура плавления – 8,4 град.С, температура кипения - 100,8 град.С . Муравьиная кислота ядовита!

ряду напряжений до водорода:
2HCOOH + Mg

(HCOO)2 Mg + H2↑

2. Взаимодействие с основными и амфотерными
оксидами:
2HCOOH + MgO (HCOO)2 Mg + H2O
2HCOOH + ZnO (HCOO)2Zn + H2O

3. Взаимодействие с солями более слабых кислот. Реакции идут до конца, если образуется осадок или газ:
2HCOOH + Na2SiO3 2HCOONa + H2SiO3↓

спиртами, образуя сложные эфиры:

O O
R – C + H – OR R - C + H2O
OH R – R


HCOOH + C2H5OH HCOOC2H5 + H2O

т.е. содержит два типа функциональных групп. Она является альдегидокислотой и

вступает в реакцию «серебряного зеркала» как альдегид.
O
H-O-C-H + Ag2O →t 2 Ag↓ + CO2↑ + H2O

имеет бактерицидные свойства. Если, например, хирург моет руки не традиционной

комбинацией мыла и спирта, потом воды и йода, а 20-30 % - ном раствором муравьиной кислоты, то время подготовки к операции сокращается в пять – шесть раз. Врачи и сегодня приписывают пациентам муравьиный спирт как дезинфицирующий препарат.

химчистках, а также для изготовления фото- и киноплёнки.
Применение кислоты

кожи. Она является катализатором гидролиза загрязняющих веществ. Каждый, кто

имеет изделия из кожи, носит на себе результат деятельности муравьиной кислоты.

крашение тканей; 3 - медицина

к опыту Англии и стран Скандинавии, которые начали применять это

вещество как консервант при заготовке силоса. Используют не только саму кислоту, но и смеси на её основе. Если муравьиную кислоту добавлять в зелёную массу прямо во время косьбы, можно обойтись без сушки – массу можно сразу же закладывать на сохранение не опасаясь дождя. Химические процессы, протекающие в силосной яме, связаны не только с процессами гниения.

весны, не теряют каротин, лучше перевариваются. Коровы на таких кормах

дают больше молока.
Её позитивность состоит в том, что со временем она разлагается сама, то есть это экологически чистое производство.

обеспечить достаточное её количество. Разработка рентабельных путей производства вещества с

формулой Н2СО2 – одна из наиболее важных задач для химиков. Современная промышленность не может зависеть от урожая такой «культуры», как крапива. При реакции между оксидом углерода и щелочью, то её продуктом является не сама кислота, а соль:
CO + NaOH HCOONa
Это означает, что соль при взаимодействии с серной кислотой переводят в кислоту:
2 HCOONa + H2SO4 2HCOOH + Na2SO4

Н.М. Эмануэлем.

Это процесс окисления

алифатических углеводородов. Он также мало пригоден для производства в больших количествах, так как основным продуктом является уксусная кислота, на каждую тонну которой получают всего лишь 50 кг муравьиной кислоты.

оксида углерода и воды:
CO + H2O

HCOOH
Но эта реакция возможна лишь при низкой температуре и высоком давлении. Катализаторы для такого режима работы ещё не найдены. Поэтому допускаются промежуточные стадии. К тому же муравьиная кислота вызывает сильную коррозию металлов и есть ещё ряд проблем.
Поэтому сегодня получают кислоту недостаточно изученной реакцией между оксидом углерода и метанолом.

такая характеристика крапивы:
« Крапива двудомная (жгучка, жигала, жигалка, жалива,

крапива большая). Используется трава, иногда корни и плоды растения.
Растёт на сухих и влажных почвах, вблизи мест проживания человека, в лесу, возле болота…

, в листьях – витамины А,С,К. Это поливитаминное растение… То,

что растение содержит кислоту в жалящих волосках, объясняет большую эффективность лечения начинающего ревматизма свежей травой крапивы (наносят ожоги на больные части тела).

пробирки наливают концентрированные растворы муравьиной и уксусной кислот

и к приготовленным растворам добавляют немного порошка магния. Наблюдается выделение пузырьков газа. В какой из пробирок реакция будет более энергичной?

раствор нитрата серебра объёмом 0,5 л и столько же гидроксида

натрия. К полученному раствору вливают муравьиную кислоту объёмом 1 мл. Пробирку закрывают газоотводной трубкой, укрепляют её в лапке штатива. Конец газоотводной трубки опускают в пробирку с известковой водой. Реакционную смесь нагревают. Наблюдается выделение серебра, пузырьков газа и помутнение известковой воды. Как вы можете объяснить эти явления?

г, яйца – 4 штуки, сметана – 80 г, уксус

и соль по вкусу.

Листья крапивы прокипятить в воде в течение 5 минут и откинуть на сито. Затем измельчить и заправить уксусом. Сверху уложить ломтики жаренных яиц и полить сметаной.

щавель- 200 г, масло сливочное – 40 г, морковь –

20 г, корень петрушки – 60 г, лук репчатый – 80 г, лук зелёный -60 г, мука – 20 г, яйца – 2 шт., сметана – 60 г, лавровый лист, вода – 1,6 л, перец молотый чёрный, соль по вкусу.
Молодую крапиву проварить в воде в течение 3 минут и откинут на сито, протушить с жиром 10-15 минут. Мелко нарезанные морковь, петрушку, лук спассировать на жире. В кипящий бульон или воду положить крапиву, пассированные овощи и зелёный лук и варить 20-25 минут. За 10 минут до готовности добавить белый соус, лавровый лист, перец, гвоздику, щавель.

г, щавель - 400 г, картофель – 400 г, морковь

– 100 г, лук репчатый – 80 г, масло сливочное – 80 г, яйца – 2 шт., сметана – 80 г, вода – 1,4 л, соль по вкусу.

Крапиву положить на 2 минуты в кипящую воду и откинуть на сито. Мелко порубить и тушить с жиром 10 минут. Морковь и лук измельчить и спассировать, соединить с крапивой и варить до готовности. Зелень щавеля и белый соус добавить за 5 минут до готовности щей. Перед подачей на стол положить в тарелки дольки варёного яйца и сметану.

довоенные и послевоенные годы.
Да и сегодня есть люди, которые

с большим удовольствием едят блюда из молодой крапивы. Это
вкусно и полезно.

Англии из крапивы делают вино. Чтобы получить 3 тыс. литров

вина требуется всего 40 кг листьев этого жгучего растения. Но и на вкус вино получается немного колючим, сухим и терпким.
3. В листьях крапивы можно хранить скоропортящиеся продукты, например мясо или рыбу в жару можно обкладывать листьями, чтобы оно не испортилось.

Маршвуд в Англии уже более 20 лет, с тех пор

как два посетителя местной лавки поспорили, кто больше съест жалящих листьев.
5. Из крапивного полотна на Руси и в других странах шили самые крепкие паруса. В Японии крапивный жгут в сочетании с шёлком был главным материалом в изготовлении дорогих самурайских доспехов, из одеревеневших стеблей делали щиты, а из крепчайшего крапивного волокна, кручёного и натёртого воском, — тетивы для луков.

селе Крапивна Щёкинского района Тульской области. Крапива изображена на гербе

этого старинного русского села (в прошлом — уездного города): «В золотом поле положенные звездою шесть крапивных ветвей по имени сего города»

7. Муравьи (некоторые виды) могут находиться под водой до 4 суток.

качестве чистящего средства от паразитов. Для этого они раскапывают муравьиные

гнезда и суют туда голову. Муравьи атакуют и тем самым очищают животное.
9.  Среди муравьев встречаются и камикадзе, они умеют взрывать себя. Для этого они собирают в области брюшка накопления в виде кислоты и потом разрезают или прокалывают это место после чего происходит небольшой взрыв способный остановить врагов.

в сутки, но происходит это на очень короткое время. В

целом рабочий муравей спит примерно 5 часов в сутки.

11. В Африке и Америке существуют так называемые воинственные муравьи, которые убивают все, что попадается на их пути, и от которых спасаются бегством даже львы.
12. Насекомое с самым большим мозгом по отношению к телу – муравей.