ОБМЕН СЕРОСОДЕРЖАЩИХ АМИНОКИСЛОТ В состав белков человека входят 2

серу, - метионин и цистеин. Эти аминокислоты метаболически тесно связаны

между собой.

Выполнил: студент 1 курса Лечебного факультета (отделение стоматологии)
Группы 1857
Рахматуллаев Х.Р.
Преподаватель: Жаворонок Т.В.

реакциях дезаминирования, является источником серы для синтеза цистеина. Метионил-тРНК участвует

в инициации трансляции.
Метильная группа метионина - мобильный одноуглеродный фрагмент, используемый для синтеза ряда соединений в реакциях переноса этой группы на соответствующий акцептор (реакция транс-метилирования)
Метильная группа в молекуле метионина прочно связана с атомом S, поэтому непосредственным донором этого одноуглеродного фрагмента служит активная форма метионина - S-аденозилметионин (SAM)

к молекуле аденозина (продукта гидролиза АТФ)
Реакция активации метионина
Присутствует во всех

типах клеток

Структура (S+-CH3) в SAM - нестабильная группировка, определяющая высокую активность метильной группы (отсюда термин «активный метионин»).

Это уникальная реакция, единственная, в результате которой освобождаются все три фосфатных остатка АТФ.
Отщепление метильной группы от SAM и перенос ее на соединение -акцептор катализируют метилтрансферазы в реакциях транс-метилирования. SAM в ходе реакции превращается в S-аденозилгомоцистеин (SAГ).

глицерофосфолипидов, участвующих в образовании мембран клеток и липопротеинов, в составе

которых осуществляется транспорт липидов.

Примеры реакций трансметилирования

- креатинфосфата.

Синтез креатина идет в 2 стадии с участием 3

АМК:
аргинина, глицина и метионина.

В почках образуется гуанидин-ацетат при действии глицин-амидино-трансферазы.

Затем гуанидинацетат транспортируется в печень, где происходит реакция его метилирования.

почки

печень

мозга, где из него образуется высокоэнергетическое соединение - креатинфосфат. Эта

реакция легко обратима и катализируется ферментом-креатинкиназой:

креатинкиназа

3 изоформы креатинкиназы:
ВВ - головной мозг

ММ - скелетные мышцы

МВ - миокард (повышается при инфаркте миокарда
и имеет диагностическое значение)

Креатинфосфат - играет важную роль в обеспечении энергией работающей мышцы (в начальный период).

В результате неферментативного дефосфорилирования креатинфосфат в мышцах превращается в креатинин, выводимый с мочой (индикатор интенсивности мышечной работы, пропорционален общей мышечной массе).

анзерина из карнозина

Метилирования азотистых оснований в нуклеотидах

Инактивации метаболитов

(гормонов, медиаторов и др.) и детоксикации (обезвреживания) ксенобиотиков (чужеродных соединений), включая лекарственные препараты.
Реакции метилирования играют важную роль в организме и протекают очень интенсивно.
Это вызывает большой расход метионина (незаменимой АМК). В связи с этим большое значение приобретает возможность регенерации метионина с участием заменимых АМК (Сер, Гли).

(SAГ), который при действии гидроксилазы расщепляется на аденозин и гомоцистеин.
S-аденозилгомоцистеин

+ Н2О  Аденозин + Гомоцистеин

Гомоцистеин может снова превращаться в метионин под действием гомоцистеинметилтрансферазы.
Донором метильной группы в этом случае служит N5-метил-Н4-фолат:

Промежуточный
переносчик метильной
группы -
метилкобаламин (В12)

2-синтез цистеина, 3-регенерация метионина.

Образовавшийся при превращении серина в глицин N5,N10-метилен-Н4-фолат восстанавливается до N5-метил-Н4-фолата,

передающего метильную группу на кобаламин (витамин В12). Образующийся метилкобаламин участвует в регенерации метионина, передавая метильную группу на гомоцистеин.
Гомоцистеин также может использоваться для синтеза цистеина.

Следовательно, незаменим именно гомоцистеин, но единственным его источником в организме

является метионин.

В пище гомоцистеина крайне мало, поэтому потребности человека в гомоцистеине и метионине обеспечиваются только метионином пищи.

2 АМК:
Серин - источник углеродного скелета,
Метионин - источник атома

S.
Метионин  SAM  SAГ  Гомоцистеин  Цистеин

Синтез цистеина из гомоцистеина происходит в 2 стадии под действием пиридоксальзависимых ферментов - цистатионинсинтазы и цистатионинлиазы:

крови и в тканях, выделяется с мочой, вызывая гомоцистинурию.
Причины -

гиповитаминоз фолиевой кислоты (Вс или В9), а также витаминов В6 и В12.
При недостаточности витаминов группы В (прежде всего В6) также развивается цистатионинурия.

тиогруппы цистеина образовывать дисульфидные связи.
При этом 2 остатка цистеина

формируют молекулу цистина.
Эта окислительная реакция протекает либо неферментативно, либо с участием фермента цистеинредуктазы, коферментом которой является NAD+

собой 2 цепи (например:
А и В-цепи в молекуле инсулина).
Очень многие

белки и ферменты содержат в активном центре SH-группы, участвующие в катализе. При их окислении ферментативная активность падает.

Восстановление SH-групп часто происходит с использованием глутатиона - трипептида, содержащего γ-глутаминовую кислоту, цистеин и глицин. Глутатион имеет 2 формы: восстановленную (Г-SH) и окисленную (Г-S-S-Г) и является активным антиоксидантом.

декарбоксилирования производных цистеина - цистеиновой и цистеинсульфиновой кислот:

СХЕМА ФУНКЦИЙ ЦИСТЕИНА
ЦИСТЕИН
Белки
Глутатион
Таурин
HS-КоА
Пируватглюконеогенез  Глюкоза
Сульфаты  Моча