Разделы презентаций

Обмен веществ в организме 8 класс

Содержание

Пища - источник энергии и строительного материала

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1Обмен веществ
в организме
8 класс

Обмен веществ в организме8 класс

Слайд 2 Пища - источник энергии и строительного материала

Пища - источник энергии и строительного материала

Слайд 3Процесс пищеварения
Механическая обработка пищи в ротовой полости и желудке, ее

размельчение и смешивание с пищеварительными соками
Расщепление углеводов, жиров и белков

ферментами пищеварительных соков до элементарных органических соединений
Всасывание этих соединений в кровь и лимфу
Удаление непереваренных остатков из организма
Процесс пищеваренияМеханическая обработка пищи в ротовой полости и желудке, ее размельчение и смешивание с пищеварительными сокамиРасщепление углеводов,

Слайд 6и балластные вещества (например клетчатка), которые являются средой для существования

в ЖКТ полезных микроорганизмов, а также раздражают рецепторы кишечной стенки

и стимулируют пищеварение
и балластные вещества (например клетчатка), которые являются средой для существования в ЖКТ полезных микроорганизмов, а также раздражают

Слайд 7Значение кулинарной обработки пищи
Состоит в том, чтобы облегчить процесс пищеварения.
Организм

человека в ходе эволюции потерял способность переваривать сырую пищу
Ферменты человека

способны расщеплять пищу только после предварительной обработки
Значение кулинарной обработки пищиСостоит в том, чтобы облегчить процесс пищеварения.Организм человека в ходе эволюции потерял способность переваривать

Слайд 8Перед приготовлением пищи

Перед приготовлением пищи

Слайд 9Кулинарная обработка пищи

Кулинарная обработка пищи

Слайд 11Метаболи́зм (от греч. μεταβολή, «превращение, изменение») (обмен веществ) — совокупность

всех химических процессов, происходящих в организме и обеспечивающих его развитие,

жизнедеятельность, самовоспроизведение и связь с окружающей средой.

Словарь

Метаболи́зм (от греч. μεταβολή, «превращение, изменение») (обмен веществ) — совокупность всех химических процессов, происходящих в организме и

Слайд 12Обмен веществ (метаболизм)
Энергетический обмен
(диссимиляция,
катаболизм)
Пластический обмен
(ассимиляция,
анаболизм)
Совокупность реакций расщепления сложных органических веществ

(в том числе и пищевых) до более простых, сопровождающихся выделением

и запасанием энергии

Работа с учебником

Совокупность реакции синтеза сложных органических молекул из более простых с поглощением энергии


Обмен веществ (метаболизм)Энергетический обмен(диссимиляция,катаболизм)Пластический обмен(ассимиляция,анаболизм)Совокупность реакций расщепления сложных органических веществ (в том числе и пищевых) до более

Слайд 13Для ассимиляции необходима Е, образующаяся в реакциях энергетического обмена
Для реакций

диссимиляции необходимы ферменты, образующиеся в реакциях пластического обмена
Оба процесса протекают

в клетке одновременно, и заключительные этапы одного обмена – начальные стадии другого


Взаимосвязь
ассимиляции и диссимиляции

Для ассимиляции необходима Е, образующаяся в реакциях энергетического обменаДля реакций диссимиляции необходимы ферменты, образующиеся в реакциях пластического

Слайд 14Этапы обмена веществ
Первый этап
Второй этап
Третий этап
Ферментативное расщепление белков, жиров и

углеводов
Транспорт питательных веществ кровью к тканям и клеточный метаболизм
Выведение

конечных продуктов метаболизма в составе мочи, кала, пота, через легкие в виде CO2 и т. д.

Этапы обмена веществПервый этапВторой этапТретий этапФерментативное расщепление белков, жиров и углеводов Транспорт питательных веществ кровью к тканям

Слайд 15Схема обмена веществ
Метаболизм
Катаболизм
(Диссимиляция)
Анаболизм
(ассимиляция)
Животные и растительные белки, жиры, углеводы,

вода
Распад органических веществ
для получения энергии
Строение и рост
организма
О2
Н2О
Получение низкомолекулярных веществ
Получение высокомолекулярных

веществ

Получаем при дыхании

Получаем с пищей

Выделяем во внешнюю среду

СО2

Н2О

Продукты распада

Выделяется энергия

Запасается энергия
(АТФ)

Тепловая Е

Энергия АТФ используется
для всех жизненных
процессов

Е химических связей

Тепловая Е

Синтез органических веществ, свойственных человеку, с поглощением Е

Схема обмена веществМетаболизм Катаболизм(Диссимиляция)Анаболизм (ассимиляция)Животные и растительные белки, жиры, углеводы, водаРаспад органических веществдля получения энергииСтроение и росторганизмаО2Н2ОПолучение

Слайд 16Обмен веществ и его регуляция
Взаимное превращение веществ в организме
Регуляция обмена

веществ
Белки
Жиры
Углеводы
Нервная
Гуморальная
Гипоталамус
Эндокринные железы
Регуляция обмена

белков, жиров, углеводов, воды, солей, обмена тепла и потребление пищи

Гормоны участвуют в регуляции ОВ и Е, влияя на проницаемость мембран, активируя ферментные системы организма

Превращения веществ идут на ферментных системах клеток печени

Обмен веществ и его регуляцияВзаимное превращение веществ в организмеРегуляция обмена веществБелки Жиры Углеводы Нервная Гуморальная Гипоталамус Эндокринные

Слайд 17Обмен белков
Белки пищи
Пищеварительный канал
Аминокислоты
Кровь
Синтез
видоспецифических белков
(миозин, козеин и

др.)
Органоиды клеток тела, мембраны, ферменты
Клетка
Фермент пепсин в желудке
Фермент трипсин

в тонком кишечнике

1г белка при расщеплении дает 17,6 кДж

Обмен белковБелки пищиПищеварительный каналАминокислоты Кровь Синтез видоспецифических белков(миозин, козеин и др.)Органоиды клеток тела, мембраны, ферментыКлетка Фермент пепсин

Слайд 18Функции белков
Структурно-пластическая
Опорная
Каталитическая
Защитная
Транспортная
энергетическая

Функции белковСтруктурно-пластическаяОпорнаяКаталитическаяЗащитнаяТранспортнаяэнергетическая

Слайд 20Обмен жиров
Липиды пищи
Пищеварительный канал
Жирные кислоты, глицерин
Лимфа. Кровь
Синтетические процессы
Жировое

депо (сальник, подкожная клетчатка)
Клетка
Фермент липаза в 12-перстной кишке
Фермент лецитиназа,

липаза в тонком кишечнике

1г жира при расщеплении дает 38,9 кДж

Обмен жировЛипиды пищиПищеварительный каналЖирные кислоты, глицерин Лимфа. Кровь Синтетические процессыЖировое депо (сальник, подкожная клетчатка)Клетка Фермент липаза в

Слайд 21Функции жиров
Структурно-пластическая
Регуляторная
Термоизоляционная
энергетическая

Функции жировСтруктурно-пластическаяРегуляторнаяТермоизоляционнаяэнергетическая

Слайд 23Обмен углеводов
Углеводы пищи
Пищеварительный канал
Глюкоза
Печень (гликоген)
Мышцы
Окисление с выделением энергии
Клетка


Фермент птиалин, мальтаза в ротовой полости
Фермент амилаза в тонком кишечнике
1г

углевода при расщеплении дает 17,6 кДж

Глюкоза

Кровь

Обмен углеводовУглеводы пищиПищеварительный каналГлюкоза Печень (гликоген)Мышцы Окисление с выделением энергииКлетка Фермент птиалин, мальтаза в ротовой полостиФермент амилаза

Слайд 24Функции углеводов
Структурно-пластическая
Защитная
энергетическая

Функции углеводовСтруктурно-пластическаяЗащитнаяэнергетическая

Слайд 26Обмен воды в организме

Обмен воды в организме

Слайд 27Обмен воды в организме

Обмен воды в организме

Слайд 29Обмен минеральных солей
Макроэлементы – до 0.001%
Микроэлементы – от 0.001 до

0.000001%
Ультрамикроэлементы – менее 0.000001%

Обмен минеральных солейМакроэлементы – до 0.001%Микроэлементы – от 0.001 до 0.000001%Ультрамикроэлементы – менее 0.000001%

Слайд 30Энергия химических связей
Механическая (сокращение мышц, сердца, диафрагмы)
Химическая
(синтез белков, жиров, углеводов)
Электрическая

(передача информации по нервным волокнам в виде импульса)
Тепловая
(поддержание постоянной температуры

тела, выведение избытка тепла в окружающую среду)

Л.В.Ёлкина, 2009

Энергия химических связейМеханическая (сокращение мышц, сердца, диафрагмы)Химическая(синтез белков, жиров, углеводов)Электрическая (передача информации по нервным волокнам в виде

Слайд 33Общий обмен
Это фактические энергозатраты, совершаемые человеком за единицу времени

Значительно превышают

основной обмен, потому что часть энергии расходуется на мышечную работу,

еду, переваривание пищи, борьбу с жарой и холодом и т.д.
Общий обменЭто фактические энергозатраты, совершаемые человеком за единицу времениЗначительно превышают основной обмен, потому что часть энергии расходуется

Слайд 34Расход энергии
Умственный труд -

13500 кДж/ сутки
Механизированный
физический труд –

15000 кДж/сутки
Немеханизированный
физический труд – 17300 кДж/сутки
Тяжелый
немеханизированный труд – 20000 кДж/сутки

Утомление не связано с энергозатратами а зависит от нервных процессов во время труда!

Резанова Е.А. и др, 1998

Расход энергииУмственный труд - 13500 кДж/ суткиМеханизированныйфизический

Слайд 35Энергозатраты человека

Энергозатраты человека

Слайд 36Энергетическая емкость (калорийность пищи)
1 г белка – 4.1 ккал или

17.18 кДж
1 г углеводов – 4.1 ккал или 17.18 кДж
1

г жиров – 9.3 ккал или 38.96 кДж

Энергетическая емкость (калорийность пищи)1 г белка – 4.1 ккал или 17.18 кДж1 г углеводов – 4.1 ккал

Слайд 37Нормы питания

Нормы питания

Слайд 38Качественный состав пищи

Качественный состав пищи

Слайд 41Необходимы ненасыщенные жирные кислоты

Необходимы ненасыщенные жирные кислоты

Слайд 43Режим питания (суточный рацион)
Завтрак – 30-35%
Обед – 40-45%
Полдник

– 10-12%
Ужин – около 20%

Режим питания (суточный рацион)Завтрак – 30-35% Обед – 40-45% Полдник – 10-12% Ужин – около 20%

Слайд 44Таблица калорийности продуктов

Таблица калорийности продуктов

Похожие презентации

Сезанн Поль Сезанн Поль 546
Эссе направление Меняй мир вокруг! Молодцова Алина, 16 лет Тульская область, Эссе направление Меняй мир вокруг! Молодцова Алина, 16 лет Тульская область, 270
Poznanie sposobu nagrywania makr i ich edycji w edytorze VBA Poznanie sposobu nagrywania makr i ich edycji w edytorze VBA 221
Мастер моего села Мастер моего села 234
Устное собеседование (подготовка к экзамену по русскому языку) Устное собеседование (подготовка к экзамену по русскому языку) 237
Тема31. Радиационная, химическая и биологическая защита подразделений в Тема31. Радиационная, химическая и биологическая защита подразделений в 593
Приметы, обычаи, поверья… Пётр и Павел Рябинники презентация народный календарь Приметы, обычаи, поверья… Пётр и Павел Рябинники презентация народный календарь 209
Alina Alexandrovna Hello! Alina Alexandrovna Hello! 174
ЛС, влияющие на эфферентную иннервацию: Холинергические средства ЛС, влияющие на эфферентную иннервацию: Холинергические средства 356
Формирование учебного плана на 2017-2018 учебный год Муниципальное Формирование учебного плана на 2017-2018 учебный год Муниципальное 206
Острое воспаление Острое воспаление 354
Classification of plants Classification of plants 267
Политический режим и его типы Политический режим и его типы 297
Предшкольная подготовка Предшкольная подготовка 205
Лицейские годы А.С. Пушкина Лицейские годы А.С. Пушкина 403
Қорғасын-мырышты кендерді жерасты шаймалау Қорғасын-мырышты кендерді жерасты шаймалау 688
Комитет по культуре Администрации г. Улан-Удэ Муниципальное автономное Комитет по культуре Администрации г. Улан-Удэ Муниципальное автономное 155
Тема: Объем шара и его частей. Решение задач Тема: Объем шара и его частей. Решение задач 473
Классическая электродинамика Классическая электродинамика 237
Responsabilidade social e sustentabilidade Responsabilidade social e sustentabilidade 205

Обратная связь

Если не удалось найти и скачать доклад-презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое TheSlide.ru?

Это сайт презентации, докладов, проектов в PowerPoint. Здесь удобно  хранить и делиться своими презентациями с другими пользователями.

Для правообладателей

Яндекс.Метрика