Турсынханов М
Факультет:ЖМ
Курс:4
Топ :019-2
Қабылдаған:
СӨЖТақырыбы:Пробиотиктер және пребиотиктер
Алматы , 2018
Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Орындаған: Досжанова С Турсынханов М Факультет:ЖМ Курс:4 Топ :019-2 Қабылдаған :
Содержание
- 1. Орындаған: Досжанова С Турсынханов М Факультет:ЖМ Курс:4 Топ :019-2 Қабылдаған :
- 2. Жоспар:Пробиотиктер,олардың тарихы және адам организіміндегі маңызы.Пробиотиктердің көзі болатын табиғи өнімдер
- 3. «Пробиотиктер» термині «тіршілік үшін» деген мағынаны білдіреді.
- 4. «Пробиотиктер» термині ең алғаш R. Parker 1974
- 5. Көптеген мамандар мен зерттеушілер бактерия-пробиотиктерге негізінен эубиотиктерді
- 6. ПробиотиктерАнтибактериалды эффектТоқішекте рН тқөмендетедіОрганикалық қышқылдардың түзілуіАллергиялық медиаторларды
- 7. Пробиотиктерді пайдаланудың эффективтілігі:
- 8. Құрамында пробиотик бар керемет продукт-қарапайым айран.Оның құрамында
- 9. Мисо-суп – құрамында пробиотигі бар пайдалы тағам.Мисо-ол
- 10. ПРЕБИОТИКТЕР
- 11. Пребиотиктер: Г.Гибсон және М.Роберфроидтың классикалық анықтамасы бойынша
- 12. Пребиотиктер Табиғи немесе синтетикалық микроб емес
- 13. Пребиотиктерге- • Астың қорытылмайтын бөліктері жатады.Олар
- 14. Пребиотиктер Сүт тағамдарында, жүгеріде, нанда,пиязда, сарымсақта,
- 15. Құрамы: Пребиотик – препараттарына ішек нормофлорасының
- 16. Скачать презентанцию
Жоспар:Пробиотиктер,олардың тарихы және адам организіміндегі маңызы.Пробиотиктердің көзі болатын табиғи өнімдер
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1Орындаған: Досжанова С
Турсынханов М Факультет:ЖМ Курс:4 Топ :019-2 Қабылдаған:
СӨЖТақырыбы:Пробиотиктер және пребиотиктер
Слайд 2Жоспар:
Пробиотиктер,олардың тарихы және адам организіміндегі маңызы.
Пробиотиктердің көзі болатын табиғи өнімдер
Слайд 3«Пробиотиктер» термині «тіршілік үшін» деген мағынаны білдіреді. Көптеген авторлардың анықтамалары
бойынша пробиотиктер – бұл адамдар мен жануарлардың денсаулығына қолайлы әсер
ететін жоғары дәрежеде асқазан-ішек жолдарында (АІЖ) таралатын тірі микроорганизмдер олармен ферменттелген (культивирленген) өнімдері.
Слайд 4«Пробиотиктер» термині ең алғаш R. Parker 1974 жылы өсу және
стреске төзімділікті ынталандыру мақсатымен жануарларға қорек ретінде енгізілген тірі микроорганизмдерді
белгілеу үшін қолданған. Кейін (1989жылы), R. Fuller бұл түсінікті жануарлар организміне «ішек микрофлораларының сауықтыру жолымен қолайлы әсер ететін тірі микроорганизмдер бар қоректерге қосымша» деп құрастырған. Бұл анықтама микробты экологиялық жүйенің қалыптасу есебінен иесінің тіршілік сапасын жақсартатын және АІЖ-на түсетін тірі микроорганизмдерді біріктіретін түсініктер жиынтығы түрінде кең таралған.
Слайд 5Көптеген мамандар мен зерттеушілер бактерия-пробиотиктерге негізінен эубиотиктерді (организмнің қалыпты ішек
микрофлорасын және басқа қуыстарын көрсететін) және жиі бифидобактерия мен Lactobacillus
туыстығына жататын сүт қышқылды микроорганизмдерді жатқызады.
Слайд 6Пробиотиктер
Антибактериалды эффект
Тоқішекте рН тқөмендетеді
Органикалық қышқылдардың түзілуі
Аллергиялық медиаторларды инактивациялайды
Микроциркуляцияны жақсартады
Қанда холестерин
мөлшерін төмендетеді
Антибактериальды терапиядан кейін тоқішек микрофлорасын қалпына келтіреді
Иммуномодуляциялық қасиеті
Асқорыту
ферменттерінің синтезі (казеин,фосфатаза,лизоцим)В тобы витаминдері мен фолий қышқылы синтезі
Антиканцерогенді эффект
Слайд 8Құрамында пробиотик бар керемет продукт-қарапайым айран.Оның құрамында 10-нан астам пайдалы
бактериялар,табиғи жолмен алынған
Квашеная капуста-ол ішектің ең төменгі бөліктеріне оңайшылықпен түсіп,асты
қорытып иммунитетті қалыптастырады.Сүзбе және ірімшік-пробиотиктерге бай.1г ірімшікте 100 млн. пайдалы бактериялар бар,сондықтан оны күніне 50гр болсын тұтыну қажет.
Табиғи пробиотиктер:
Слайд 9Мисо-суп – құрамында пробиотигі бар пайдалы тағам.Мисо-ол соя бұршақтарынан тұратын
ферменттелген тағам түрі,оның құрамында 160 түрден аса тірі бактериялар,көптеген витаминдер,минералдар,аминқышқылдары
бар.Ол холестерин деңгейін төмендетіп,дене температурасын реттейді.Йогурт-диарея,метеоризм,
асқорыту бұзылыстары кезінде бірден-бір керекті тағам түрі.
Тәтті ацидофильді сүт те пробиотиктер қатарына жатады.Оның құрамында ацидофильді таяқшалар және сүт-қышқылды бактериялар болады.
Слайд 11Пребиотиктер:
Г.Гибсон және М.Роберфроидтың классикалық анықтамасы бойынша пребиотиктерге көмірсулар жатады.
Олар екі
қасиетке ие: қорытылмайды және жоғарғы ас қорыту мүшелерде сіңбейді жуан ішектің микрофлорасымен
селективті фементтеледі,осыған орай пайдалы бактериялардың өсуін жылдамдатады.
Слайд 12 Пребиотиктер Табиғи немесе синтетикалық микроб емес заттардан жасалған.Бұл дәрілік,тағам өнімдерінің
және биологиялық активті қоспалардың сұрыпталған стимулдеуші және метоболиттік белсенділігі жоғары
бір немесе бірнеше микрофлора болып табылады.
Слайд 13 Пребиотиктерге-
• Астың қорытылмайтын бөліктері жатады.Олар жуан ішекте өмір
сүретін бактериялардың
топтарының метоболитикалық
активтілігіне,стимуляциялануына байланысты денсаулықты
жақсартады.
Слайд 14 Пребиотиктер Сүт тағамдарында, жүгеріде, нанда,пиязда, сарымсақта, фасолде, бұршақта,бананда және т.б
тағамдарда кездеседі.
Биологиялық әсері:
• Ішек микрофлорасын қалпына келтіру
• Ас қорытылуын
қалпына келтіру
• Адаптогендік
• Гормональдық баланыстың түзілуі
• Іш қатуының,іш өтуінің алдын алу
• Аллергияға қарсы
Слайд 15 Құрамы: Пребиотик – препараттарына ішек нормофлорасының нутрицевтикалары кіреді. Емдеу стратегиясы: Пребиотиктер ішектің
эндогендік микрофлорасының өсуін реттейді.
