СЕМЯ

семенных растений
Составные части:
Диплоидный гетеротрофный зародыш
триплоидный эндосперм
семенная кожура
Соотношение

зародыш / эндосперм
Зародыш малый (магнолиевые, лилейные, пальмы)
зародыш поглощает эндосперм (яблоня, миндаль)
в семени есть только зародыш (бобовые, астровые, тыквенные)

от высыхания
Защита от раннего прорастания
приспособления для распространения (волоски,

мясистые придатки)

Многослойная
Толщина и прочность зависят от околоплодника: дуб, вишня, подсолнечник – тонкая; виноград - толстая

точка роста побега). На оси – семядольные листья
- семядольный

узел – часть оси с основаниями листьев
- гипокотиль ( = подсемядольное колено) – часть оси, лишенная листьев
- зародышевый корешок с корневым чехликом

наличие воды (влажность семян 10-15%)
доступ воздуха (интенсивное дыхание для

роста и развития)
температура (оптимум – 25-35; минимум- клевер +0,5, рожь +1, пшеница +4, рис +10, дыня +18, барбарис – переменная температура)
свет (?): только при освещении – салат, табак; только без освещения – вероника и т.п.

Покой семян – задержка прорастания, связанная с недоразвитостью зародыша

Причины:
Водопроницаемость оболочек (бобовые)
Твердость оболочек (косточковые)
Ингибиторы (ясень)
Газопроницаемость (табак, некоторые злаки)

СТРАТИФИКАЦИЯ – содержание во влажном песке при низких температурах
СКАРИФИКАЦИЯ – разрушение покровов (клевер, косточковые)

и долгое сохранение всхожести (через 1-2 года) – древесные растения

и лесные травы.
Сорняки – прорастание «порциями» в течение 40-50-90 лет; лотос – до 250 лет
2. Прорастание сразу или быстро, сохранение всхожести 7-12-18 лет – злаки, овощи, луговые и степные травы
3. Прорастание сразу, быстрая потеря всхожести – ивы, тополя, клевер ползучий, тропические растения
4. Прорастание на материнском растении (живородящие растения) + отпадание побегов – характерны для тундры, высокогорий, пустынь.

ХОД ПРОРАСТАНИЯ\

набухание семени, обводнение тканей и оболочек, разрыв семенной кожуры
ферментация и мобилизация запасных веществ, их переход в доступное состояние – из крахмала в растворимые сахара. Ферменты выделяются семядолями.
всасывание питательных веществ семядолями (даже с помощью гаусторий – кокос – зародыш «пьет» молоко)
рост и выход зародыша наружу

— маакии амурской, 4 — ракитника русского; 5 — сборный

плод лимонника китайского; 6 — односемянная крылатка ясеня обыкновенного; 7 — желудь дуба черешчатого и красного (7а); однокрылатки вяза шершавого (8) и гладкого (9); 10 — двустворчатая коробочка ивы шерстистопобеговой с семенами; 11 — та же коробочка, освободившаяся от семян в развернутом виде с семенными следами (с); 12 — двустворчатая коробочка осины: 13 — орех лещины обыкновенной с листовидной плюской; 14 ~ орех без плюски; 15 — бескрылый орешек ольхи черной; 16 — крылатый орешек березы повислой; 17 — раскрывшаяся коробочка багульника болотного; 18 — коробочка подбела обыкновенного; 19 — ягодообразный плод черники, 20 — то же клюквы болотной; 21 — трехгнездная коробочка (поперечный разрез) молочая; 22 — волосистый плод терескепа серого