Кислоты

на первый взгляд кажется чистой. На самом деле в ней

присутствует немало других веществ. За счет растворения углекислого газа из атмосферы она является раствором угольной кислоты. После летней грозы в дождевой воде оказывается еще и азотная кислота. Извержения вулканов и сгорание топлива способствуют появлению в дождевой и снеговой воде серной кислоты.

разрушении горных пород и создании почвы. Ведь было время, когда

вся земная суша представляла собой голые камни. Сотни миллионов лет потребовалось на то, чтобы солнце, ветер и слабый раствор кислот – дождевая вода – разрушили камни на песчинки. Появившиеся затем растения тут же подключились к процессу разрушения горных пород и созданию почвы.

Мухоморы в качестве ядовитых токсинов «используют» иботеновую кислоту. Это вещество

так ядовито, что мухомору незачем прятаться.
Ботаникам известно более 800 видов растений, вырабатывающих синильную кислоту и использующих ее как оружие межвидовой борьбы.
Многие растения выделяют кислоты, угнетая ими другие виды растений. Зарегистрированы даже случаи самоотравления растений.

запомните жгучие укусы его обитателей. Муравей впрыскивает в ранку от

укусу яд, содержащий муравьиную кислоту. Муравьиной кислотой обусловлено жжение крапивы, ее выделяют некоторые гусеницы.
Тропический паук педипальпида стреляет во врагов струйкой жидкости, содержащей 84% уксусной кислоты.
Плоские тысяченожки используют пары синильной кислоты.
Некоторые жуки выстреливают струйкой разбавленной серной кислоты.

защиты в ход идут шипы, колючки, химические вещества. Однако животные

тоже «не стоят на месте» и в ходе эволюции вырабатывают противоядия. Например, козы поедают табак и не страдают от него. Видимо, они нечувствительны к никотину. А вот коровы могут от него погибнуть. Лоси иногда жуют мухоморы и не погибают от этого. Скорее – наоборот: мухоморами они лечат какие-то свои «хвори».

продукты, лекарства поставляют целый букет кислот: яблочную, щавелевую, лимонную, миндальную,

молочную, масляную, кофейную, уксусную, аскорбиновую и другие. Даже синильная кислота (сильнейший яд) знакома каждому, кто лакомился ядрышками косточек слив, вишен или миндаля. Количество ее мизерно, но ощутить вкус и запах можно. Так что ядрышками увлекаться не следует, особенно если они взяты из недозрелых плодов или прошлогодних компотов.

кислоты являются витаминами.
Аминокислоты, соединяясь друг с другом в самых причудливых

сочетаниях, образуют великое множество белков. А из них, в свою очередь, строятся почти все ткани нашего организма.
Фосфорная кислота в виде своих кальциевых, магниевых и стронциевых солей – основной «конструкционный материал» костей, зубов, ногтей.

желудке она активирует фермент пепсиноген, разлагающий чужие белки, попавшие с

пищей, на составные части.
Соляная кислота - сильный бактерицид. Большинство бактерий, попавших в желудок с пищей, погибают под ее действием. Так что врачи не случайно тревожатся, если у пациента пониженная кислотность желудочного сока.
Если воспалительные процессы в желудке больного человека текут на фоне повышенной кислотности, раковых поражений, как правило, не бывает.
Интересно, что у птиц, питающихся падалью, кислотность желудочного сока огромна. И это помогает им расправляться с теми миллиардами микробов, которые буквально кишат в падали.

атомы водорода и кислотный остаток
При электролитической диссоциации кислот в водном

растворе образуются катионы водорода и анион кислотного остатка

(плавиковая)
HBr - бромоводородная
HI - иодоводородная
H2S - сероводородная
H2CO3 -

угольная
H2SO4 - серная
HNO3 - азотная
H3PO4 - ортофосфорная

атом водорода)
Многоосновные кислоты, например, H2SO4, H3PO4 (отщепляют при диссоциации несколько

атомов водорода)

Кислородные кислоты, например, H2CO3, H3PO4 (отвечают кислотным оксидам и являются фактически кислотнымит гидроксидами)
Бескислородные кислоты, например, HBr, H2S (относятся к числу бинарных соединений)

пор существует строгое правило: «Сначала вода, потом кислота, иначе произойдет

ужасное».
Если же сделать наоборот, то первые же порции воды, оставшись наверху (вода легче кислоты) и взаимодействуя с кислотой, разогреваются так сильно, что вскипают и разбрызгиваются вместе с кислотой; могут попасть в глаза, на лицо и одежду.

оксидом кремния и химически растворяет его.
Поскольку стекло содержит изрядное

количество этого оксида, то хранить кислоту приходится не в стеклянной посуде, а в полиэтиленовой.
Легко представить, что получится, если какой-то химик перельет эту кислоту в стеклянную колбу.