Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Липиды
Содержание
- 1. Липиды
- 2. Липиды – нерастворимые в воде
- 3. Слайд 3
- 4. Жиры
- 5. Жиры - это эфиры
- 6. Общая формула жиров
- 7. Слайд 7
- 8. Слайд 8
- 9. Формулы высших жирных кислотСН3(СН2)nСООНПредельные кислоты
- 10. Слайд 10
- 11. Полиеновые кислоты
- 12. Биологически важные жирные кислоты характеризуются: являются
- 13. α-линоленовая кислотаαβω
- 14. Слайд 14
- 15. Слайд 15
- 16. Слайд 16
- 17. Слайд 17
- 18. Слайд 18
- 19. ТриацилглицериныДиацилглицериныМоноацилглицерины
- 20. Триациглицерин
- 21. Слайд 21
- 22. Слайд 22
- 23. трипальмитинПростые жиры
- 24. триолеинПростые жиры
- 25. Смешанные жиры пальмитостеаролеин
- 26. Смешанные жиры пальмитодиастеарин
- 27. Вращение вокруг связи С-С
- 28. 12 3Глицерин
- 29. Слайд 29
- 30. Структурная изомерияпальмитостеаролеин
- 31. пальмитоленостеарин
- 32. Оптическая изомеряХиральный центр
- 33. Цис-транс изомерия
- 34. Получение жиров
- 35. Получение жиров
- 36. Слайд 36
- 37. Реакции идущие по эфирной связиГидролиз (омыление)
- 38. Противоион (катион)Полярная головаНеполярный хвост
- 39. отрицательно заряженная карбоксильная группаЖирная кислота в анионной форме
- 40. Образование мицеллы мыла в воде
- 41. Эмульгирующее действие мыла на жир.
- 42. стеариновая кислоталенолевая кислотаГидрогенизация жиров (гидрирование) ВосстановлениеРеакции идущие по двойной связи1.
- 43. Озонолиз2.Окислениеа)
- 44. б)Окисление в мягких условияхв)Окисление в жёстких условиях
- 45. Скачать презентанцию
Липиды – нерастворимые в воде маслянистые вещества, которые могут быть экстрагированы из клеток не полярными растворителями (эфир, хлороформ).
Слайды и текст этой презентации
Слайд 12Биологически важные жирные кислоты характеризуются:
являются монокарбоновыми кислотами;
2.
содержат неполярную ациклическую
неразветвленную цепь;
3. содержат четное число
атомов углерода;4. являются насыщенными соединениями,
либо соединениями с одной или
несколькими двойными связями.
Слайд 42стеариновая кислота
ленолевая кислота
Гидрогенизация жиров (гидрирование)
Восстановление
Реакции идущие по двойной связи
1.
