Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
ДГМУ кафедра нормальной физиологии Лекция Физиология пищеварения. Пищеварение в
Содержание
- 1. ДГМУ кафедра нормальной физиологии Лекция Физиология пищеварения. Пищеварение в
- 2. Слайд 2
- 3. ЦИТАТАПИЩА, КОТОРАЯ НЕ ПЕРЕВАРИВАЕТСЯ, СЪЕДАЕТ ТОГО, КТО ЕЕ СЪЕЛАбуль-Фарадж
- 4. Слайд 4
- 5. Слайд 5
- 6. Слайд 6
- 7. Система пищеварения включает:1) весь желудочно-кишечный тракт;2) все пищеварительные железы;3) механизмы
- 8. Слайд 8
- 9. В настоящее время существует две теории, объясняющие
- 10. Выделено два пути влияния:1) рефлекторный (через хеморецепторы рефлексогенных
- 11. Слайд 11
- 12. Первые представления о строении и функциях пищевого
- 13. Слайд 13
- 14. Спинальный компонент образован нервными
- 15. Ядра гипоталамуса обеспечивают определенные
- 16. Слайд 16
- 17. Корковый уровень представлен нейронами, входящими в состав
- 18. Слайд 18
- 19. Две теории, объясняющие механизмы возбуждения нейронов гипоталамуса:1) теория
- 20. Выделено два пути влияния:1) рефлекторный (через хеморецепторы рефлексогенных
- 21. Насыщение возникает при удовлетворении чувства голода, сопровождающееся возбуждением
- 22. Слайд 22
- 23. Первичная теория основана на раздражении механорецепторов желудка.
- 24. Слайд 24
- 25. Жажда – состояние организма, возникающее при отсутствии воды.
- 26. Таким образом, пищевой центр регулирует деятельность системы
- 27. Чем лучше пищу разжуешь,тем больше проживешьпоговорка
- 28. Слайд 28
- 29. Внеклеточное пищеварение происходит за
- 30. Мембранное (пристеночное) пищеварение было описано в 30-е
- 31. Особенности мембранного пищеварения:1) осуществляется за счет ферментов, имеющих
- 32. В организме человека
- 33. Слайд 33
- 34. Слайд 34
- 35. Слайд 35
- 36. Секреторная функция пищеварительных желез заключается в выделении
- 37. Слайд 37
- 38. Кроме ферментов, органические вещества также представлены:- лизином.
- 39. Моторная деятельность представляет собой координированную работу гладких
- 40. Значение моторной деятельности:1) приводит к механическому расщеплению пищи;2) способствует
- 41. Существуют несколько видов сокращений:1) перистальтические;2) неперистальтические;3) антиперистальтические;4) голодовые.
- 42. Всасывание – процесс переноса питательных веществ из полости
- 43. Слизистая оболочка нижней части языка и дна
- 44. Основное количество воды, минеральных веществ, конечных продуктов
- 45. Слайд 45
- 46. Слайд 46
- 47. Слайд 47
- 48. Слайд 48
- 49. Слайд 49
- 50. Слайд 50
- 51. Слайд 51
- 52. Слайд 52
- 53. Слайд 53
- 54. Слайд 54
- 55. Слайд 55
- 56. Слайд 56
- 57. Слайд 57
- 58. Слайд 58
- 59. Слайд 59
- 60. Слайд 60
- 61. Слайд 61
- 62. Слайд 62
- 63. Слайд 63
- 64. Слайд 64
- 65. Слайд 65
- 66. Слайд 66
- 67. Слайд 67
- 68. Слайд 68
- 69. Слайд 69
- 70. Слайд 70
- 71. Слайд 71
- 72. «Человек живет не тем, что съедает,
- 73. Слайд 73
- 74. Слайд 74
- 75. Слайд 75
- 76. Слайд 76
- 77. Слайд 77
- 78. Слайд 78
- 79. Слайд 79
- 80. Слайд 80
- 81. Слайд 81
- 82. Слайд 82
- 83. Слайд 83
- 84. Слайд 84
- 85. Слайд 85
- 86. Слайд 86
- 87. Слайд 87
- 88. Слайд 88
- 89. Слайд 89
- 90. Слайд 90
- 91. Слайд 91
- 92. Слайд 92
- 93. Слайд 93
- 94. Слайд 94
- 95. Слайд 95
- 96. Слайд 96
- 97. Слайд 97
- 98. Слайд 98
- 99. Слайд 99
- 100. Скачать презентанцию
ЦИТАТАПИЩА, КОТОРАЯ НЕ ПЕРЕВАРИВАЕТСЯ, СЪЕДАЕТ ТОГО, КТО ЕЕ СЪЕЛАбуль-Фарадж
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1ДГМУ кафедра нормальной физиологии Лекция Физиология пищеварения. Пищеварение в полости рта и
желудка
Слайд 7Система пищеварения включает:
1) весь желудочно-кишечный тракт;
2) все пищеварительные железы;
3) механизмы регуляции.
Желудочно-кишечный тракт начинается
с ротовой полости, продолжается пищеводом, желудком и заканчивается кишечником. Железы
расположены на протяжении всей пищеварительной трубки и выделяют в просвет органов секреты.
Слайд 9В настоящее время существует две теории, объясняющие механизмы возбуждения нейронов
гипоталамуса:
1) теория «голодной крови»;
2) «периферическая» теория.
Теория «голодной крови» была разработана И. П.
Чукичевым. Ее суть заключается в том, что при переливании крови голодного животного сытому у последнего возникает пищедобывающее поведение (и наоборот). «Голодная кровь» активирует нейроны гипоталамуса за счет низких концентраций глюкозы, аминокислот, липидов и т. д.
Слайд 10Выделено два пути влияния:
1) рефлекторный (через хеморецепторы рефлексогенных зон сердечно-сосудистой системы);
2) гуморальный
(бедная питательными веществами кровь притекает к нейронам гипоталамуса и вызывает
их возбуждение).Согласно «периферической» теории голодовые сокращения желудка передаются на латеральные ядра и приводят к их активации.
Слайд 12Первые представления о строении и функциях пищевого центра были обобщены
И. П. Павловым в 1911 г. По современным представлениям пищевой центр
– это совокупность нейронов, расположенных на разных уровнях ЦНС, основная функция которых заключается в регуляции деятельности системы пищеварения и обеспечении адаптации к потребностям организма. В настоящее время выделены следующее уровни:1) спинальный;
2) бульбарный;
3) гипоталамический;
4) корковый.
Слайд 14 Спинальный компонент образован нервными клетками боковых рогов
спинного мозга, обеспечивающих иннервацию всего желудочно-кишечного тракта и пищеварительных желез.
Самостоятельного значения не имеет и подчиняется импульсам из вышележащих отделов. Бульбарный уровень представлен нейронами ретикулярной формации продолговатого мозга, которые входят в состав ядер тройничного, лицевого, языкоглоточного, блуждающего и подъязычного нервов. Совокупность этих ядер и образует комплексный пищевой центр продолговатого мозга, который регулирует секреторную, моторную и всасывательную функцию всего желудочно-кишечного тракта.
Слайд 15 Ядра гипоталамуса обеспечивают определенные формы пищевого поведения.
Так, например, латеральные ядра составляют центр голода или питания. При
раздражении нейронов возникает булимия – обжорство, а при их разрушении животное погибает от недостатка питательных веществ. Вентромедиальные ядра образуют центр насыщения. При их активации животное отказывается от пищи, и наоборот. Перифорникальные ядра относятся к центру жажды, при раздражении животное постоянно требует воду. Значение этого отдела заключается в обеспечении различных форм пищевого поведения.
Слайд 17Корковый уровень представлен нейронами, входящими в состав мозгового отдела вкусовой
и обонятельной сенсорных систем. Кроме этого, обнаружены отдельные точечные очаги
в лобных долях коры больших полушарий, которые принимают участие в регуляции процессах пищеварения. По принципу условного рефлекса достигается более совершенное приспособление организма к условиям существования.
Слайд 19Две теории, объясняющие механизмы возбуждения нейронов гипоталамуса:
1) теория «голодной крови»;
2) «периферическая» теория.
Теория
«голодной крови» была разработана И. П. Чукичевым. Ее суть заключается
в том, что при переливании крови голодного животного сытому у последнего возникает пищедобывающее поведение (и наоборот). «Голодная кровь» активирует нейроны гипоталамуса за счет низких концентраций глюкозы, аминокислот, липидов и т. д.
Слайд 20Выделено два пути влияния:
1) рефлекторный (через хеморецепторы рефлексогенных зон сердечно-сосудистой системы);
2) гуморальный
(бедная питательными веществами кровь притекает к нейронам гипоталамуса и вызывает
их возбуждение).Согласно «периферической» теории голодовые сокращения желудка передаются на латеральные ядра и приводят к их активации.
Слайд 21Насыщение возникает при удовлетворении чувства голода, сопровождающееся возбуждением вентромедиальных ядер гипоталамуса
по принципу безусловного рефлекса. Существует два вида проявлений:
1) объективные (прекращение пищедобывающего
поведения и голодовых сокращений желудка);2) субъективные (наличие приятных ощущений).
Слайд 23Первичная теория основана на раздражении механорецепторов желудка. Доказательство: в опытах
при введении в желудок животного баллончика через 15–20 мин наступает насыщение,
сопровождающееся повышением уровня питательных веществ, взятых из депонирующих органов.Согласно вторичной (или метаболической) теории истинное насыщение возникает лишь спустя 1,5–2 ч после приема пищи. В результате повышается уровень питательных веществ в крови, приводящих к возбуждению вентромедиальных ядер гипоталамуса. За счет наличия реципрокных взаимоотношений в коре больших полушарий наблюдается торможение латеральных ядер гипоталамуса.
Слайд 25Жажда – состояние организма, возникающее при отсутствии воды. Она возникает:
1) при возбуждении
перифорникальных ядер во время уменьшения жидкости за счет активации волюморецепторов;
2) при
уменьшении объема жидкости (происходит повышение осмотического давления, на что реагируют осмотические и натрийзависимые рецепторы);3) при подсыхании слизистых оболочек ротовой полости;
4) при местном согревании нейронов гипоталамуса.
Различают истинную и ложную жажду. Истинная жажда появляется при уменьшении уровня жидкости в организме и сопровождается желанием выпить. Ложная жажда сопровождается подсыханием слизистой оболочки ротовой полости.
Слайд 26Таким образом, пищевой центр регулирует деятельность системы пищеварения и обеспечивает
различные формы пищедобывающего поведения организмам человека и животных.
Слайд 29 Внеклеточное пищеварение происходит за пределами клетки, которая
синтезирует ферменты. В свою очередь, оно делится на полостное и
внеполостное. При полостном пищеварении ферменты действуют на расстоянии, но в определенной полости (например, это выделение секрета слюнными железами в ротовую полость). Внеполостное осуществляется за пределами организма, в котором образуются ферменты (например, микробная клетка выделяет секрет в окружающую среду).
Слайд 30Мембранное (пристеночное) пищеварение было описано в 30-е гг. XVIII в. А.
М. Уголевым. Оно осуществляется на границе между внеклеточным и внутриклеточным
пищеварением, т. е. на мембране. У человека осуществляется в тонком кишечнике, поскольку там имеется щеточная кайма. Она образована микроворсинками – это микровыросты мембраны энтероцитов длиной примерно 1–1,5 мкм и шириной до 0,1 мкм. На мембране 1 клетки может образовываться до нескольких тысяч микроворсинок. Благодаря такому строению увеличивается площадь контакта (более чем в 40 раз) кишечника с содержимым.
Слайд 31Особенности мембранного пищеварения:
1) осуществляется за счет ферментов, имеющих двойное происхождение (синтезируются
клетками и абсорбируются содержимого кишечника);
2) ферменты фиксируются на клеточной мембране таким
образом, чтобы активный центр был направлен в полость;3) происходит только в стерильных условиях;
4) является заключительным этапом в обработке пищи;
5) сближает процесс расщепления и всасывания за счет того, что конечные продукты переносятся на транспортных белках.
Слайд 32 В организме человека полостное пищеварение обеспечивает
расщепление 20–50 % пищи, а мембранное – 50–80 %.
Слайд 36Секреторная функция пищеварительных желез заключается в выделении в просвет желудочно-кишечного
тракта секретов, принимающих участие в обработке пищи. Для их образования
клетки должны получать определенные количества крови, с током которой поступают все необходимые вещества. Секреты желудочно-кишечного тракта – пищеварительные соки. Любой сок состоит на 90–95 % воды и сухого остатка. В сухой остаток входят органические и неорганические вещества.
Слайд 38Кроме ферментов, органические вещества также представлены:
- лизином. Основной компонент слизи,
придающий вязкость и способствующий образованию пищевого комка (болеоса), в желудке
и кишечнике взаимодействует с бикарбонатами желудочного сока и образует мукозобикарбонатный комплекс, который выстилает слизистую оболочку и предохраняет ее от самопереваривания;- веществами, которые обладают бактерицидным действием (например, муропептидазой);
- веществами, которые подлежат удалению из организма (например, азотосодержащие – мочевина, мочевая кислота, креатинин и т. д.);
- специфическими компонентами (это желчные кислоты и пигменты, внутренний фактор Кастла и др.).
Слайд 39Моторная деятельность представляет собой координированную работу гладких мышц желудочно-кишечного тракта
и специальных скелетных мышц. Они лежат в три слоя и
состоят из циркулярно расположенных мышечных волокон, которые постепенно переходят в продольные мышечные волокна и заканчиваются в подслизистом слое. К скелетным мышцам относятся жевательные и другие мышцы лица.
Слайд 40Значение моторной деятельности:
1) приводит к механическому расщеплению пищи;
2) способствует продвижению содержимого по
желудочно-кишечному тракту;
3) обеспечивает открытие и закрытие сфинктеров;
4) влияет на эвакуацию переваренных пищевых
веществ.
Слайд 41Существуют несколько видов сокращений:
1) перистальтические;
2) неперистальтические;
3) антиперистальтические;
4) голодовые.
Слайд 42Всасывание – процесс переноса питательных веществ из полости желудочно-кишечного тракта во
внутреннюю среду организма – кровь и лимфу. Всасывание происходит на
протяжении всего желудочно-кишечного тракта, но его интенсивность неодинакова и зависит от трех причин:1) строения слизистой оболочки;
2) наличия конечных продуктов;
3) времени нахождения содержимого в полости.
Слайд 43Слизистая оболочка нижней части языка и дна ротовой полости истончена,
но способна к всасыванию воды и минеральных веществ. Вследствие короткой
продолжительности нахождения пищи в пищеводе (примерно 5–8 с) всасывания не происходит. В желудке и двенадцатиперстной кишке всасывается небольшое количество воды, минеральных веществ, моносахаридов, пептонов и полипептидов, лекарственных компонентов, алкоголя.
Слайд 44Основное количество воды, минеральных веществ, конечных продуктов расщепления белков, жиров,
углеводов, лекарственных компонентов всасывается в тонком кишечнике. Это связано с
рядом морфологических особенностей строения слизистой оболочки, за счет которых значительно увеличивается площадь контакта с наличием складок, ворсинок и микроворсинок). Каждая ворсинка покрыта однослойным цилиндрическим эпителием, который обладает высокой степенью проницаемости.
Слайд 72«Человек живет не тем, что съедает, а тем, что
переваривает. Это одинаково справедливо относится как к уму, так и
к телу»Б.Франклин
«Чтоб мудро жизнь прожить, знать надобно немало,
Два важных правила запомни для начала:
Ты лучше голодай, чем что попало есть,
И лучше будь один, чем вместе с кем попало»
Омар Хайям
