Какое молоко полезнее: коровье или козье?

студентки группы 17ЗНПН31 Запольская Елизавета Демидова Жанна

Пенза, 2020 г.

Нам стало интересно, так ли оно полезно или есть более

полезное молоко. Для сравнения мы использовали молоко козы. Бытует мнение, что козье молоко гораздо жирнее и полезнее коровьего. Так ли это на самом деле?

установить, какое молоко полезнее: коровье или козье.

Задачи:
1. Изучить научно-познавательную литературу

и интернет-ресурсы по теме.
2. Провести изучение свойств коровьего и козьего молока, и узнать, чье молоко полезнее.
3. Организовать и провести интернет опрос по теме.
4. Провести практическую работу по определению и сравнению некоторых свойств коровьего и козьего молока. Распространить информацию о пользе молока и необходимости его употребления.
5. Обобщить полученные знания, сделать выводы.

- источник полезных и питательных веществ, необходимых человеку;
- козье молоко

гораздо полезнее, чем коровье.

фото-фиксация.
Анкетирование.
Сравнение козьего и коровьего молока.

сахар - углероды (для работы сердца, печени, почек, питания головного

мозга, деятельности нервной системы);
витамины (около 30) (А – для хорошего зрения, В – для роста и т.д.);
минеральные соли: кальций (укрепление костей); калий (для нервной системы); магний (для сердца и мышц); фосфор (энергия организма);
микроэлементы.

Изучив литературу и статьи Интернета, удалось выяснить, что в молоке содержится:

используется в специальных целях:
1. Повышенное содержание в козьем молоке легко

усваиваемого белка важно для детского питания, а также для питания больных и выздоравливающих.
2. Жир в козьем молоке мелкодисперсный в легкоусвояемой форме полезен для здоровья человека и очень питателен.
3. Козье молоко может успешно применяться в питании тех, у кого аллергия на коровье молоко.

нет
- свой ответ
2. Как ты думаешь, молоко полезно?
- да
-

нет
- свой ответ
3. Как часто ты пьешь молоко?
- каждый день
- раз в неделю
- свой ответ
4. Как ты думаешь, какое молоко полезнее?
- коровье
- козье
- никакое
- одинаково полезно
5. Ты когда-нибудь пробовал козье молоко?
- да
- нет
свой ответ
 

людей считают коровье и козье молоко одинаково полезными. Возможно, это

объясняется большей доступностью коровьего молока, чем козьего. Почти все считают молоко полезным продуктом и употребляют его ежедневно.

и 2 день
В коровьем молоке объем сливок составил 7 мм.,

а в козьем - 8 мм., что свидетельствует о том, что козье молоко жирнее коровьего.

козье - на третьи

200 ценнейших компонентов – это все виды витаминов и

минеральные вещества;
Козье молоко гораздо полезнее коровьего: оно лучше усваивается и переваривается, более калорийное и питательное, оно лучше усваивается, дольше хранится и не вызывает аллергических реакций; козье молоко богаче кальцием, фосфором, аскорбиновой кислотой, витаминами А, В, Д; в его состав входят особые кислоты, которые повышают устойчивость организма к инфекционным заболеваниям.
Выдвинутые в начале работы гипотезы, а именно, молоко - источник полезных и питательных веществ, необходимых человеку, и козье молоко гораздо полезнее, чем коровье, полностью подтвердились.

о молоке и хотели бы поделиться ими со всеми.
Не многие знают,

что из козьего молока можно сделать много молочных продуктов, а они очень вкусные и полезные.
Поэтому мы подготовили Чек-лист «Топ-5 здоровых и полезных рецептов для школьников и их родителей».
Кушайте их на здоровье!