Введение прикорма у детей

5 курс
педиатрический факультет

молочных смесей, дополняющие рацион пищевыми веществами , необходимыми для обеспечения

дальнейшего роста и развития.

давать пищевую добавку в виде фруктового, ягодного или овощного сока,

а через 1,5-2 недели, если у ребенка не имеет каких-либо нежелательных реакций, вводят следующую пищевую добавку - фруктовое или ягодное пюре без мелких косточек и комочков. Затем начинают включать в рацион поочередно более густой прикорм: первый - с 4-4,5 месяцев, второй - с 5-5,5 месяцев, третий - с 7-8 месяцев.

рекомендуется овощное пюре. Его нужно давать в удобное для вас

фиксированное время, обычно в обеденный. Для приготовления пюре используют овощи высокого качества с нежной клетчаткой - картофель, морковь, капусту в соотношении 2:1:1. После шестимесячного возраста можно использовать и другие овощи - шпинат, спаржу, кабачки, зеленый горошек, зелень. 

крупы не содержат глютена – растительного белка, который нередко вызывает

аллергию у малышей.  Манку и овсянку дают примерно в 7 месяцев для искусственников и в 8 месяцев – для грудничков. В таком возрасте пищеварительная система крохи уже способна переварить подобные продукты, поэтому их введение не наносит вреда детскому здоровью.  При введении прикорма следует учитывать некоторые особенности круп. В сравнении с прочими рисовая крупа содержит наибольшее количество крахмала, а в гречке много железа. К тому же гречневая и рисовая каши абсолютно не содержат глютена (клейковины), чего нельзя сказать о манной, овсяной и ячменной. 

детского питания - кефир, ацидофильное молоко, бифивит, симбивит и другие

виды. Кисломолочные смеси, в основном, выпускаются молочными кухнями или фабриками-кухнями детского питания. Их готовят на основе цельного коровьего молока и специальных бактериальных молочнокислых заквасок. Новыми эффективным продуктами, содержащими бифидо-и лактобактерии, которые особенно полезны для детей, есть бифивит и симбивит.  Кисломолочные смеси можно готовить также на основе адаптированных молочных (кисломолочный «Виталакт») и ацидофильных смесей, например, «Малыш». Их применение обеспечивает двойную пользу - сбалансированное питание и заселение в пищеварительный канал полезной, защитной микрофлоры.

белков и жиров, пищевых волокон, железа, селена, витаминов В1, В2,

РР и др. Прикорм на основе злаков следует начинать с безглютеновых круп (рисовой, гречневой, позднее кукурузной). Каши могут быть молочными или безмолочными Последние разводят грудным молоком, детской смесью, получаемой ребёнком или коровьем молоком. В дальнейшем могут использоваться глютенсодержащие каши (овсяная, ячневая, пшеничная, манная) и каши из смеси круп.
Овощное пюре — источник органических кислот, калия, железа и пищевых волокон, включая пектины. Отдельные виды овощей (морковь, тыква, шпинат и др.) богаты -каротином, предшественником витамина А. Вначале овощное пюре должно состоять из одного вида овощей, обладающих нежной клетчаткой, например, кабачков. Далее целесообразно использовать комбинацию из 3–4 овощей.

Творог и яичный желток — ценные источники животного белка и жира, минеральных веществ (кальция), а также витамина В2.

Мясо содержит хорошо усвояемое гемовое железо, магний, цинк, а также витамины В1, В2, В6 В12. Мясное пюре в рацион рекомендуется вводить детям старше 6 мес. Мясо содержит полноценный животный белок, количество которого в говядине, нежирной свинине, мясе кролика, кур, цыплят, индейки, конины доходит до 20–21%.

Рыба — полноценный источник белка и жира, содержащего большое количество полиненасыщенных жирных 5. кислот в том числе класса -3, а также витаминов В2, В12, минеральных веществ. Рыбу вводят в питание детей с 8–9 мес. с осторожностью, учитывая индивидуальную переносимость. Её используют 1–2 раза в неделю вместо мясного блюда.

лимонную и др.), положительно влияющие на процессы пищеварения. Они богаты

калием (до 150 мг/100 мл и содержат железо (до 2 мг/100 мл). В соки промышленного производства могут быть добавлены витамин С, лимонная кислота, отдельные минеральные вещества, натуральные фруктовые ароматизаторы. Первым рекомендуют назначать яблочный или грушевый соки, которые традиционны для россиян и реже вызывают аллергические реакции.

Фруктовые пюре сходны по составу и пищевой ценности с фруктовыми соками, особенно с мякотью. В тоже время они содержат сахара, органические кислоты и пищевые волокна в большем количестве, чем соки. Кисломолочные продукты детского питания (детский кефир, бификефир, йогурты «Агуша», «Тёма» и др.) в рацион ребёнка можно вводить не ранее 8-месячного возраста в количестве не более 200 мл в сутки.


Вода входит в состав всех пищевых продуктов, большое количество воды (около 85%) содержится в грудном молоке и детских молочных смесях. С «твёрдой» пищей (хлеб, каша, пюре и др.) ребёнок получает 30% воды. В настоящее время, как для питья, так и для приготовления смесей и блюд прикорма следует использовать специальную бутилированную воду для детского питания, поскольку она безопасна в бактериологическом отношении, не содержит вредных химических и радиоактивных веществ, обладает хорошими органолептическими свойствами, не требует кипячения, имеет низкую минерализацию.

Пищевые добавки

состав детского питания входит кукурузный или пшеничный крахмал, рисовая мука.

Поэтому вы можете не волноваться - это натуральные добавки, которые оптимизируют состав продуктов, повышают их пищевую ценность и способствуют легкому усвоению. Они абсолютно безопасны для ребенка, поскольку полностью отвечают особенностям его организма. А по декстрозы или фруктозы, которыми подслащивают некоторые «блюда», они также безопасны. Это чистый фруктовый сахар, который добавляют для вкуса в детские консервантов при производстве.  Он хорошо усваивается, не вызывая у малыша «неприятностей». Чего нельзя сказать про обычный сахар и соль, который ребенку до года вообще употреблять не рекомендуется. Поэтому не стоит подслащивать или подсаливать готовое питание, если оно вам кажется невкусным. В «баночке» содержится все необходимое, ибо во время приготовления существует определенная технология и дозирования ингредиентов.

не всегда малыша можно обеспечить всеми необходимыми веществами с помощью

натуральных продуктов. Овощи и фрукты богата витаминами только «в сезон», а зимой теряют большинство из них. И даже остатки витаминов непросто сохранить при приготовлении, ведь тогда полезных веществ становится намного меньше. «Баночки» не зависят от сезона, поэтому сохраняют витамины и микроэлементы в течение года.  Некоторые детские консервы дополнительно обогащены бета-каротином, железом, йодом, калием и другими витаминами. Кроме того, благодаря вакуумной упаковке все полезные свойства надежно хранятся. Консерванты, стабилизаторы, красители в детском питании запрещены. Единственный разрешенный «консервант» - витамин С, который для малыша является полезным.

чистых продуктов, которые проходят жесткий контроль на содержание вредных веществ.

Поэтому вероятность возникновения аллергии на эти продукты значительно меньше, чем на приготовленные в домашних условиях. Аллергия может возникнуть при передозировке пищи. Чтобы этого не произошло, каждый новый продукт нужно вводить в рацион постепенно, не смешивая не проверены на аллергию продукты.  Лучше перед покупкой блюд в баночках посоветоваться с педиатром. Учитывая рост и вес малыша, врач сбалансирует меню. Например, при недостаточности витаминов врач может посоветовать употреблять сок, каши и пюре с необходимыми добавками. Для деток с аллергией на коровье молоко - безмолочные каши с пониженным содержанием лактозы.

от другой пищи. Как правило, это связано с тем, что

ребенка кормили кашами и пюре «не по возрасту». Если малышу до 12 месяцев предлагать смеси предназначены для 3-х месячных детей, то будут проблемы с желудочно-кишечным трактом, который еще привык к «твердой» пищи. Чтобы этого не произошло, нужно внимательно читать на банке для детей любого возраста предназначено питания, ведь на сегодняшний день производители разработать понятную маркировку, указывая для любого возраста и периода развития рассчитан продукт.

начинают протестовать: «Он слишком мал, чтобы учить его правилам». Полная ерунда.

Именно сейчас надо начинать, до наступления двухлетнего возраста, когда все может превратиться в сплошную борьбу.
Во всех высказываниях родителей, описывающих свою озабоченность поведением ребенка, в результате оказывается, что ребенок командует. Мамы и папы начинают со слов «Мой малыш отказывается...», «Мой сын не хочет...». Вы должны принять управление на себя.
В некотором роде ерзанье во время еды, отказ сидеть на высоком стуле для кормления, желание встать — все это является неотъемлемой частью поведения ребенка, и многих из таких проблем невозможно избежать. Было замечено, что те мамы, которые поддерживают контакт с малышами и беседуют с ними, имеют меньше проблем в данной области. Это помогает увлечь ребенка и удержать его интерес к еде. Попробуйте спросить «Где картофель?» или сообщить «Горошек — зеленый». Улыбайтесь, разговаривайте с малышом, хвалите его за то, что он правильно делает. Если он перестанет кушать или в какой-то момент вам покажется, что он хочет встать, возьмите инициативу в свои руки: сразу же снимите ребенка со стула и скажите: «Очень хорошо, обед закончен. Пора мыть руки».

Игра или нет?

стран производителей на Российском рынке:
«Alprem» и "Нан" (фирма "Нестле", Швейцария);

"Нутрилон", "Фрисолак" (фирма "Нутриция", Голландия);
"Прехип" и "Хип-1" (фирма "Хип "Австрия);
" Пулева-1 "(фирма" Эббот Лабораториз ", США);
" Энфамил-1 "(фирма" Мид Джонсон ", США, Голландия);
" Пре-Хайнц "(фирма" Хайнц ", США);
" "Бона" (фирма "Нестле", Швейцария);
"Пилти" (фирма "Ван Ден Берг Фудс", Финляндия);
"Пикомил" (фирма "KRKA", Словения );
"Детолакт-плюс", "Детолакт-бифидус", "Детолакт-пре" ("Балта", Украина).
Отечественные компании детского питания:
Бабушкино лукошко;
ФрутоНяня;
Агуша;
Тема.