Слайд 1Русское чаепитие – традиция, которая сближает
Слайд 2Цели:
Развивать интерес к культуре родного края.
Узнать об обычаях чаепития на
Руси.
Познакомить с историей чайной церемонии на Руси
Разузнать о чаепитии в
Рязанской области
Воспитывать культуру общения
Слайд 3Черный, красный и зеленый,
Рассыпной и листовой.
Чай –напиток бесподобный
Это скажет вам
любой.
Хорошо, гостей встречая,
Посидеть за чашкой чая
Слайд 4Россия – чайная страна , и чай пьют у нас
много , но настоящая культура чаепития потеряна. Чай пьют по-разному
: на ходу, убегая на работу или в буфете, пьют в поездах – из скучного стакана, пьют из металлической крышки термоса.
Но все это не чаепитие, а привычная часть утренней или вечерней трапезы. Люди привыкли к перекусам на ходу.
Чаепитие -другое.
Слайд 5Чаепитие – дружеская беседа за столом, старинный домашний обычай, ритуал,
добрая традиция многих народов. При сервировке праздничного стола для чаепития
, его накрывали красивой скатертью.
Для настоящего чаепития не годятся граненые стаканы, щербатая кружка. Нужен сервиз, настоящий чайный сервиз. Пусть не дорогой , но обязательно с росписью.
Слайд 6Если вас пригласили на чаепитие, значит вас пригласили на дружескую
беседу.
Помимо беседы читались книги , проводились тихие игры –
лото, викторины, фанты, шарады.
Слайд 7До появления чая , люди пили квас, молоко , сбитень
– горячий напиток с медом и пряностями. Так же пили
напитки из различных ягод и трав : шиповника , малины, земляники, морошки и зверобоя.
Слайд 8В Россию чай был впервые завезен в 1638 году для
царя Михаила Федоровича Романова.
Слайд 9Не зная , как употреблять чай , царские повара поначалу
пытались варить из него суп, добавляя различные приправы, укроп, но
со временем разобрались . Царю и боярам пришелся по вкусу новый напиток, было замечено, что он «отвращает от сна» во время долгих церковных служб и утомительного сидения в боярской думе.
Слайд 10Всё многообразие чая делят на четыре основных типа: Желтый ,Зеленый
Красный, Черный.
Слайд 11Большинство людей привыкло различать чаи в основном по району произрастания:
индийский, цейлонский, грузинский, краснодарский и т.д.
Слайд 12Чай издавна прославляли как исцеляющий напиток.
Чай снимает головные боли и
усталость
Освежает и прогоняет сонливость
Успокаивает, снимает стресс
Выводит из организма яды
Продлевает жизнь
Слайд 13Для сохранения тепла заварочный чайник обычно накрывают специальными грелками из
плотного материала. В народе их часто называют «Баба на чайнике»
.Такие грелки могут принимать форму сказочных животных , кукол и часто являются настоящими произведениями искусства.
Слайд 14Чай пили с сахаром, вареньем – исконно русским лакомством, медом
. К чаю подавали блины ,пироги, крендельки, баранки ,сухари.
Особенность русского
чаепития – из-за чайного стола все должны вставать сытыми.
Слайд 15Еще одним важным символом русского чаепития стало блюдце. Именно из
него прихлебывали чай помещики, купцы, ремесленники и простые крестьяне, хотя
среди представителей аристократического общества эта привычка считалась крайне вульгарной. Когда чашку возвращали на блюдце, означало, что чая больше не нужно. То же самое означал перевернутый стакан у бедных слоев населения, и ложечка, оставленная в чашке — у знати.
Слайд 16При всем почтении к разнообразным чайным традициям , мы с
гордостью и удовольствием заявляем , что лучшего прибора для приготовления
воды для чая , чем самовар , не существует.
Самовар и чаепитие неразделимы в русской истории.
Самовар стал символом добра и домашнего уюта, гордостью семьи.
Слайд 18О самоваре сочиняли песни .
Самая известная « У самовара
я и моя Маша» была исполнена в 1934 году Леонидом
Утесовым.
Слайд 19О самоваре поэты слагали стихи.
Смеркалось. На столе, блистая,
Шипел
вечерний самовар,
Китайский чайник нагревая.
Под ним клубился легкий пар.
А.С.Пушкин
Слайд 21Народ создавал пословицы и поговорки, придумывал загадки.
Самовар кипит – уходить
не велит.
Пей чай – удовольствие получай!
До чего народ доходит:
самовар в упряжке ходит.
Без крышки самовар не кипит, без матери ребенок не резвится.
В Тулу со своим самоваром не ездят.
Со своим самоваром в гости не ходят.
Барыня спит, самовар кипит. Когда барыню разбудят, самовара уж не будет.
Баня без веника, что самовар без трубы.
Разошелся, как холодный самовар.
С легким паром, с горячим самоваром!
Слайд 22Самовар изображали на почтовых марках.
Слайд 23Чаепитие нашло отражение в классической литературе.
Слайд 24Проходят годы , но самовар не стареет. И мы верим
, что он все же вернется в русские семьи и
займет свои прежние позиции.
Поскольку традиция русского чаепития продолжает жить .
Слайд 25В последние годы все больше людей проявляют интерес к национальной
культуре.
Мы узнали , что в Касимове в 2007 году открыт
музей самоваров на базе частной коллекции М.Силкова. В музее побывала семья Архипкиных.
Слайд 26В Касимовском краеведческом музее проходят мероприятия «Традиции русского чаепития»
В
музее – усадьбе академика И.Павлова разработана программа «Чаепитие в доме
Павловых»
Слайд 27В процессе работы над проектом мы изучили много материалов и
:
Издали стенгазету
Выполнили презентации
Создали сборник задач про чай
Слайд 28Оформили альбом «Атрибуты чая»
Организовали выставку книг
Собрали коллекцию самоваров
Слайд 29Создали сборники «Стихи о чае»
Составили викторину
Сборник рецептов
Узнали из каких
кружек любят пить ученики 4 В класса
Слайд 30Провели внеклассное мероприятие «Мы за чаем не скучаем»
Слайд 32Счастлив тот ,кто знает настоящее русское чаепитие, но вдвойне счастлив
тот, кто бережно хранил его традиции в своей семье.